有關朗島部落的美食秘密基地,我首先感謝路易浮潛的無私奉獻,
因為參加了他們的浮潛團,老闆便提供一張當地美食地圖,感動。
並且在緣際會之下,這次旅程被安排住在朗島部落,於似乎,
在朗島逗留的時間也多,探詢朗島美食秘密基地的機會也多。
已經路過數回的覓覓飢地,終於在最後一天覓得良機來用餐,
牆上的塗鴉畫得頗有天分,還將飛魚處理的流程依序畫出,敬佩。
但切記來到這裡用餐最好能事先訂位,餐廳內的座位不多,
外頭雖然也有幾個座位,但日頭豔豔之下總是沒那麼舒適。
首先上桌的這道菜是"蘭嶼燻肉套餐",主角是蘭嶼燻肉,
但配角也不會因為是塞外之地,所以就來得簡單,豐盛耶。
這一道是"黑胡椒豬柳套餐",在蘭嶼雖然最常見雖然是羊,
但豬肉的料理還不少,可見豬都隱藏在平常人家,鮮少見人。
這一道是"飛魚卵香腸炒飯",飛魚卵香腸在蘭嶼頗為常見,
將這道在地風味放在炒飯上,讓炒飯的滋味頓時提升不少。
如果把蘭嶼燻肉放在炒飯上,那就是一道"蘭嶼燻肉炒飯",
一道在地風味再加上粒粒分明的炒飯,肯定令人意猶未盡。
而這道"炒麵"也炒的火侯十足,一點也不會輸台式炒麵,
麵體本身滋潤滑口,配料多元不單調,不失為一道好炒麵。
最後上桌的這道,是每一家庭都須事先預定的"蘭嶼風味餐",
大家引領期盼,她卻猶抱琵琶半遮面,先用一片芋頭葉蓋住。
等到大家掀開芋頭葉的那一刻,只見哇哇哇~驚奇聲此起彼落,
我已經完全沉浸在蘭嶼的世界裡,飛魚與芋頭是蘭嶼的在地象徵,
海菜和這顆海螺,是上蒼對蘭嶼的恩賜,不來嘗嘗絕對可惜。
我們肯定不想抱著遺憾回家,我們又追加了一盤飛魚卵香腸,
香氣實在逼人,飛魚卵喀滋喀滋聲,大家實在是欲罷不能呀。
用餐時其實饕客來的一波又一波,覓覓飢地應該已不是祕密基地,
無所謂,選對用餐時間並事先預訂,是你嘗鮮的最高原則,切記,
【2023蘭嶼遊記】十年之後,我們再度飄洋過海來看妳~Day1
留言列表