來日月潭風景區旅遊，你可能品嘗過一口道地的阿薩姆紅茶，
但你曾到過最有味道的老茶廠嗎，老茶廠已走過60年的歲月。
車停在大門旁後，先得步行約莫10分鐘的緩緩上坡路，
老茶廠於是跟外界保持著一種距離美，青蔥綠木佈滿其中。
但這些綠色植物也不容小覷，在俗稱日月老茶廠的魚池茶場，
當年成立時便是專注於紅茶製程，爬坡路程中茶苗隨處可見。
眼前這棟兩層樓的建物，便是魚池茶場的製茶工廠，
藤蔓植物在四季中，輪流替製茶工廠披上不同顏色的外衣。
秋冬季來，藤蔓植物雖顯得蕭索些，但不會變動的，
應該還是製茶工廠飄逸的茶香，儘管已轉型成觀光工廠。
漫漫歲月裡已走過60載的魚池茶廠，如今再回頭看，
依舊擁有獨到的風韻猶存，歲月是最佳的電影布景大師。
循著老茶廠的指示牌進到了內部，製茶機器羅列廠區，
雖不見繁忙的揉捻運作，但陳列的氣勢仍舊令人敬畏。
最近台劇正夯的"茶金"，便有許多幕的場景取材自這，
也許老茶廠的陳設只是驚鴻一瞥，但對茶文化亦著力甚深。
走上了二樓，空間幾乎被四個大型的茶葉萎凋槽所佔據，
利用著環境自然通氣，來幫助萎凋槽達到強制對流的作用。
所謂自然通氣靠的就是這成排的窗櫺，但窗櫺除了通氣之外，
最近似乎有了新功能，窗邊一站，兩眼遙望，文青魂便上身。
也許今日的老茶廠不像過去的忙碌，機器聲不再轟轟作響，
但取而代之的，是慕名而來絡繹不絕的遊客，拍照聲不絕於耳。
更文青一點的，不妨就來參加一趟老茶廠獨有的蔬食餐，
但這悠然的餐廳並非一蹴可及，還得事先預約，不然可會撲空。
二樓的陳設瀏覽一遍後，我們來到一樓的商品販賣部，
牆上高掛四個大大的"日月紅茶"，已將老茶廠的精神表露無遺。
牆面上也掛著台灣農林公司的招牌，創建於1899年的台農，
百年來孕育出許多的茶香故事，前陣子也才到過大溪老茶廠。
台農公司這百年來的興衰榮枯故事，也許已相當的陳舊，
但今日再一一品味過往的足跡，都覺得別有一番的風味。
也許該趁著今日好好的回味最真實的茶香，最真誠的韻味，
市面上充斥著太多快速的飲茶商機，喝下肚的真的是茶嗎。
不管今日選購的是什麼茶，在大溪老茶廠裡教了我們做健康飲品，
也就是在家DIY做冷泡茶，當你喝慣了以後，將會改變你的味蕾。
也許我們的身體裡都住著一個老靈魂，老茶廠重新出發後，
成了旅人鍾愛的一個景點，喝好茶，也喚醒心中的喝茶魂。
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