今天算是個南北大會師，朋友自北部南下，而我們則是從南部上來，
為的就是今天的目的地彰化王功，來體驗坐鐵牛車去採蚵的樂趣，
正所謂"誰知盤中飧，粒粒皆辛苦"，蚵仔煎吃了那麼多，
總得抱著感恩的心來見識一下蚵農的辛勞，那與天拚搏的辛勞。
跟朋友約在"牧羊女休閒農場"的時間是下午一點鐘，跟潮汐有關吧，
所以我們必須先把肚子餵飽，王公的美食與蚵仔息息相關，
谷哥大師介紹了幾家，這家大榕樹下好乘涼，我們選擇了它。
是個沒有招牌的蚵仔嗲，但由於門前有一棵大榕樹，
所以一般又稱作"大樹下蚵仔嗲"，老闆正襟危坐的炸蚵嗲，
頗有孔明在西城牆上焚香操琴之氣魄，門口好多人在等囉。
我跟老闆娘點我要的餐點，她跟我說大概要等一個小時，
還好來王功的早，還有時間等待，它的門口有一家蚵仔湯，
不知兩家有沒有關聯，但幾乎等待中的遊客，都點來喝。
我們也不例外，蚵仔嗲跟蚵仔湯本是一家親，
而且我發現這位掌廚的阿姨，是客人要幾份就現煮幾份，
不是煮好的在等客人，難怪湯頭特別的鮮甜。
蚵仔的大小適中，不至於大到有點難以下嚥，
似乎蚵仔的外表還裹上一層外衣，跟常吃的樣式不同。
相較於蚵仔湯，我個人更喜歡蛤仔湯，所以又點了一碗，
於是那位阿姨在同一個鍋子裡又現煮了一碗湯，湯頭同樣鮮甜。
蛤仔各個是碩大甜美，很有海洋的滋味，
跟蚵仔湯一樣一碗都是50元，銅板價的海洋鮮甜滋味。
快輪到我們了，我先到料理台調配我的調味料，
看著老闆專注的炸著蚵仔嗲，是一種職人的精神吧，
此時才注意到不只有蚵仔嗲和花枝嗲，還有豬肉嗲可以點呦。
但為時已完，再點份豬肉嗲不就要再等一小時，無緣了，
今天先品嘗蚵仔嗲和花枝嗲了，香酥的外表真令人食指大動。
先說蚵仔嗲的外衣吧，炸的較一般的酥脆，口感是見仁見智，
但我個人吃下去的感覺滿有滋味的，尤其搭配沾醬更是一絕。
將蚵仔嗲細部拆解出來看，蚵仔小歸小但為數不少，
而裏頭的韭菜末更是滿了出來，很大器的份量。
而花枝爹呢，包在裏頭的有看的出形狀的花枝，
白白的部分是花枝末嗎，有點難懂，總之，一下子進到肚子了。
等了近一個小時，但大概10分鐘便吃完了，這是美食教會我們的事，
準備起身前去牧羊女休閒農場，乘坐鐵牛車採蚵去，此時，
真牛車緩緩駛過，引起了大家的一陣騷動，哇~牛在逛大街~
依照時間來到牧羊女休閒農場，這海味十足的地方，
招牌的下方還寫著牧羊場，有點耐人尋味，場景似有不搭。
但一眼望進去，最裡面居然還有個羊圈，原來你真是個牧羊女，
店家一一唱名後，一團一團被分配到各自的鐵牛車上，出發囉。
牧羊女離海岸堤防大概只有3分鐘的車程，當然是以鐵牛車的速度計算，
來到了岸邊，除了停了滿滿的遊客車輛之外，
最為吸睛的，就是堤防邊的王功燈塔，潔白的建築物中，
傲立著一位身著黑白長裙的姑娘，黑白條紋的燈塔還真少見。
經過燈塔拐個彎，便是王功漁港的海灘內了，這裡有一條人造路，
除了是功鐵牛車行走之外，也看到了一般零星的遊客徒步前進。
鐵牛車不斷的往台灣海峽探險去，海岸線的景致也漸漸的被縮小了，
這是台灣西部常見的風力發電機，轉啊轉的~像是對我們揮手打招呼。
此時孤傲的黑白裙姑娘與我們漸行漸遠，她還在等她的情郎。
鐵牛車不知已經深入台灣海峽幾里了，人造路已經變成一條模糊的線，
這是一條看天吃飯的路，只有月娘圓缺的幻術可以透露玄機。
這裡似乎是個不錯的採集點，鐵牛車在這裡停下來排好的隊伍，
遊客一個個的下了車，這裡是今天的第一站，挖的是蛤仔，
帶隊的大哥簡單的說明挖掘的技巧，不敬禮就各自解散去了。
這是一片浩瀚的沙地，所以很容易的就可以找到一片處女之地，
沒有人擠人的問題，更沒有互相搶地盤的情形。
一開始保持優雅的姿勢是沒問題的，我女兒最喜歡玩沙了。
但當玩性一開，誰也無法阻擋這一番和稀泥的樂趣，
嗯...對她是種樂趣，但對於她的媽媽可能就是一宗慘劇了，
既來之則安之，就徹底的玩吧，把它當成關子嶺泥漿泉也無妨。
除了當地盛產的環文蛤(赤嘴)之外，還有不少的海洋小動物，
女兒以前只在卡通頻道看到，現在是活生生會動的，感受很不同。
採完赤嘴，帶隊大哥催我們集合，準備前往下個據點，
母女倆趁著空檔享受那台灣海峽的風，把自己當風力發電機了。
我坐上鐵牛車的駕駛座，把自己想像成是個帥氣的採蚵人家，
想像就純粹想像就好，這體力活，可不是人人都有本錢幹活。
下一個據點，真的就是個養蚵場了，這吊掛在繩索上的蚵，
正等著每天例行潮來潮往的浸潤，吸收養分成長茁壯。
而一旁的導覽大哥現場開起蚵來了，遊客圍了過來，
在蚵田裡看人開蚵，還是生平第一次，大家看得目不轉睛。
而且還是不戴手套開蚵，這些體力活的大哥，手藝還滿靈巧了。
開蚵的目地是啥，猜到了嗎，就是可以立即品嘗"現開"的蚵仔，
我想起上次去澎湖參加夜釣小管，釣起來後立即在船上料理，
好像有異曲同工之妙，但導覽大哥說我們此次的費用是350元，
不是399元，千萬不要把它當成吃到飽在享用，會讓你"痛"到"瘋"了。
接著導覽大哥跟我們解說蚵仔的成長歷程，甚至是如何孕育下一代的。
而蚵仔的排泄物如何處理，牠們可會將它獨立包覆在一角，
原來牠們可是一群愛乾淨的生物，真是讓我們長知識了。
太陽尚未西下，台灣海峽吹來的風也尚未停歇，
但導覽已經結束了，我們又一車一車的被載了出來。
過去我相這個畫面載回的應該是一籃又一籃的蚵仔，
但現在是一個又一個的遊客，同樣是滿載而歸，
也許只要多一點用心與創意，應該不會有所謂沒落的產業吧。
回到休閒農場稍加盥洗換裝之後，我們這一行的三位小女孩，
吃完店家贈送的芳苑冰棒後，也跟人家當起了牧羊女。
幾個月之後，我無意間在綜藝節目裡看到的一段王功採蚵的活動，
這位綠衣服的大哥，不正是我們當天的導覽大哥嗎，紅到上電視了，
而這一趟真是個寓教於樂之旅，吃的美味也玩得開心。
留言列表
