路邊一棵榕樹下(的米苔目),果然是許多人懷念的地方,

天空依然晴朗,人潮依舊洶湧,米苔目的是台東的綺麗記憶。

一路從店裡面滿出來的排隊人潮,幾乎跟藍蜻蜓的連在一起,

一點都不誇張,我知道米苔目是台東的必吃美食,但超乎想像。

經過一陣漫漫等待的點好了餐,還得再漫漫等待座位區的空位,

台東不愧是台灣的後花園,一放假大家一股腦地便想來台東

餐點上除了米苔目之外,另外還有許多健康料理的在地食材,

算是相當豐盛的小菜配料,另外還有不共食的防疫個人餐。

我一定是將記憶停留在"老東台米苔目"的印象,寬敞的空間,

用餐時間人潮雖然也很多,但都在店外等待,少了虎視眈眈之感。

店家裡面的中庭佇立著一棵樹, 應該不是一棵榕樹,

但樹下有零星座位,不失為一個鬧中取靜的用餐環境。

而這裡除了品嘗米苔目的滋味之外,店家也跟在地商家合作,

推出名為"樹下的美好"的商品區,如有興趣就把這份美好帶回家。

如果想要讓你的米苔目和小菜滋味更加豐沛的話,這裡的辣油,

值得你小試身手,將平穩走在跑道的馬匹,化作奔馳的一匹快馬。

小菜我們選的是"雞肉腸"喊"松金全豬",雞肉腸是第一次嘗鮮

而松金全豬則包還米血、豬頭皮、肝連肉等,是個豐盛的豬隊友。

接著是乾的米苔目上場囉,是米苔目太害羞還是別人太搶戲,

上面的柴魚、豆芽菜等配角,幾乎就要把米苔目給遮掩了過去。

將所有的配角和米苔目充分拌勻之後,讓每一條的米苔目,

完全吸收配角的香氣和店家的獨門醬汁,一咕溜,便滑入口中。

湯的米苔目就真的不見米苔目的蹤跡了,風味略有不同,

別忘了我剛剛提醒你們的店家辣油,會讓你越吃越奔騰起來。

但此時你來榕樹下米苔目,可能已經搬遷到新地點服務了,

有機會真想再去見識一番,因為榕樹下是我們懷念的地方。

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