史達先生的玩樂人生

走進美濃想要挑一家粄條店大快朵頤一番，就好比來到了嘉義，

九個人有十個推薦名單，我只好請谷歌大師出面解決我們的困惑。

集眾人口碑的谷歌評論與星等評分，看來還是有點參考性的，

還沒到用餐尖峰時刻幾乎已座無虛席，是傳承四代的58年老店。

粄條、豬腳、高麗菜封，號稱是美濃客家美食的三大代表餐點，

再加上其他洋洋灑灑的客家美食，又讓我們再次陷入選擇困難。

花生豆腐，可能是南部才有的客家美食，在北部客家庄鮮少遇見，

與我們印象中傳統的豆腐口感大相逕庭，沾點花生粉，層次更豐富。

客家小炒，應該就是全台客家庄的不敗經典，基本配備，

將豆干、肉絲、魷魚炒的油亮清香，扮演白飯的最佳拍檔。

高麗菜封，我想可能是製作工序繁雜，並不是每家店都具備，

另外這裡還有冬瓜封，品一口頓時令人回到阿媽的懷舊年代。

蒜泥白肉，豬肉的咬勁現在想起來還是口水直流，厚實有勁，

雖然豬腳也是很吸引我們，但畢竟份量較大，恐怕無福消受。

炒粄條，是我們比較鍾愛的板條吃法，店家強調所有的粄條，

都是自己手工製作，口感滑順Q彈，難怪饕客總是趨之若鶩。

蛋花湯，最後給了今天的美食畫下一個完美無缺的句點，

清爽的湯頭，香醇的蛋花，讓層次豐富的料理完美收工。

如果你問我會不會來這裡再度品嘗，這個問題有點令人難回答，

就像嘉義雞肉飯你也想多品嘗幾家，但絕對推薦你來這品嘗一回。