我們車宿旁的鄰居是一位單女，她說她要徒步去大池豆皮店，
從吉祥單車走到大池豆皮店可是很遠耶，難道她想多吃一盤。
我們雖然已經簡單吃了麵包及牛奶，但還是很想嘗嘗這池上名店，
就算我們已經很早來到，前方還是有絡繹不絕的人潮，人氣鼎沸。
我們來看看店裡面的品項有哪些，其實就是以豆製品為主，
但為什麼饕客總是趨之若鶩呢，被列為來池上必吃美食之一。
這一切的成果並非一蹴可及，是流了多少的血汗所堆積而成，
人家水深火熱，我們雲淡風輕，正如池上的稻穗，粒粒皆辛苦。
早餐後的豐盛點心終於來囉，兩大一小共點了三盤香煎豆皮，
沒有人願意與人共享一盤，莫怪我們無情，只怪美食太誘人。
豆皮是很多人從小吃到大的食物，但用香煎的方式呈現應該鮮少，
外表已呈現焦脆的口感，內部卻是十足的軟嫩，令人意猶未盡呀。
這滿滿的用餐人潮，其實不乏討埨著昨天的稻穗藝術節，
看完一場表演再吃一道美食，這就是這兩天的標準行程。
離開大池豆皮店，再徒步走個10分鐘，我們來到了杜園，
杜園雖然是個錯落有致的花園，但在池上是個冷門的景點。
我之所以會知道杜園一景，是因為在共擔池上的書上提及，
梁正賢的祖父輾轉來池上發展時，便是與苗栗友人杜錦枝，
一同承接下了錦豐碾米廠，現在的杜園就是過去的碾米廠。
後來碾米廠分開經營，杜錦枝家族又是另一段精彩的故事，
他的兒子杜俊元經營電子業有成，也成了後山有名的大善人。
飲水思源是華人最重要的感念之心，曾經受池上恩澤的杜家，
便將這片心意幻化成一片花園供鄉里使用，並推廣文藝活動。
淨化人心也是杜園成立的宗旨之一，杜俊元無私無我奉獻慈濟，
你可能會驚訝他的善舉，但他說大善人不值錢，菩薩才有價值。
要有多大的人力投入，要有多大的愛心灌注，才能成就杜園，
沒有走進來還真不知杜園裡小橋流水，水榭樓台，美不勝收。
走到了紀念館的另一側，牆面出現了另一則的慈濟靜思語，
在寧靜的花園裡，還不時流動著智慧的傳遞，也洗滌心靈。
池上的好風情，是靠許多人的善心義舉累積而來，全新投入而成，
杜俊元先生是，梁正賢先生更是，但更多的是許多幕後無名英雄。
我們是不是在流連杜園同時，省思一下自己是否善待他人，
人說~點滴之恩，湧泉以報，我們是不是可以再多做一些。
每個人都懷抱著感恩的心面對世界，這個是世界便會漸漸美好，
如同被善待的河花，一點一滴灌溉，它便呈現出最美好的一面。
來到池上，不妨也安排一遊杜園，如果你的腳力或電力允許，
其實騎著單車逛完伯朗大道，就可拐個彎騎來杜園，收穫滿滿。
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