史達先生的玩樂人生

剛走完炫麗的雙龍七彩吊橋，便驅車前往事先在附近尋覓的餐廳，

一個充滿原名風味的餐廳名字，我們期待一道原民風味的料理。

是不是有走錯地方呀，怎麼這裡好似一個露營區呀，

幽然空谷中的一處平台，約莫有帳棚10座，好空靈的感覺。

其實也沒有走錯地方，不論帳篷區或是小木屋區，都是與餐廳共存的，

換句話說，這些住宿的遊客，想要一道美味的風味料理，簡單多了。

鐵皮屋下的正是達瑪巒餐廳的大本營，大圓桌數個，簡單俐落，

華麗的裝潢，對於一間山裡面的風味餐廳只是多餘，滋味比較重要。

菜單就高掛在餐廳的上方，什麼鼠，什麼蛹，什麼蟲的，

餐色充滿山的氣息，山裡面彷彿就是原民後方的廚房，應有盡有。

酥炸溪蝦，這是山上風味餐廳裡很常見的料理，

將小小的溪蝦炸的酥酥脆脆，就像吃餅乾一樣，充滿滋味。

這是相煎刺蔥蛋，若沒上山，在都市裡還真少見到的料理，

甚至連刺蔥都很少聽聞，這是種味道濃烈的辛香料，營養價值高。

山裡面的炒食蔬與平地的也很與眾不同，像是信手拈來，

平地人看的新鮮，但對於原民朋友，這可能只是日常而已。

這是金沙豆腐，好像台式快炒餐廳也很常見，

如果怕小朋友吃不慣風味菜，這道很適合吃的開胃又營養的。

炒山豬肉，好像比較適合大家的口味，如果是山鼠肉，

大家可能就開始想像山鼠的身形，平地人可真挑嘴。

邊吃飯邊聽到隔壁桌的饕客，又再向店家主人加碼了一盤蜂擁，

我再次向同行的夥伴確認，真的不來盤蜂蛹或是酥炸竹蟲的，

可惜大家提不起勇氣，個人也無福消受那一整盤的風味菜，下回了。