史達先生的玩樂人生

今天算是個南北大會師，朋友自北部南下，而我們則是從南部上來，

為的就是今天的目的地彰化王功，來體驗坐鐵牛車去採蚵的樂趣，

正所謂"誰知盤中飧，粒粒皆辛苦"，蚵仔煎吃了那麼多，

總得抱著感恩的心來見識一下蚵農的辛勞，那與天拚搏的辛勞。

跟朋友約在"牧羊女休閒農場"的時間是下午一點鐘，跟潮汐有關吧，

所以我們必須先把肚子餵飽，王公的美食與蚵仔息息相關，

谷哥大師介紹了幾家，這家大榕樹下好乘涼，我們選擇了它。

是個沒有招牌的蚵仔嗲，但由於門前有一棵大榕樹，

所以一般又稱作"大樹下蚵仔嗲"，老闆正襟危坐的炸蚵嗲，

頗有孔明在西城牆上焚香操琴之氣魄，門口好多人在等囉。

我跟老闆娘點我要的餐點，她跟我說大概要等一個小時，

還好來王功的早，還有時間等待，它的門口有一家蚵仔湯，

不知兩家有沒有關聯，但幾乎等待中的遊客，都點來喝。

我們也不例外，蚵仔嗲跟蚵仔湯本是一家親，

而且我發現這位掌廚的阿姨，是客人要幾份就現煮幾份，

不是煮好的在等客人，難怪湯頭特別的鮮甜。

蚵仔的大小適中，不至於大到有點難以下嚥，

似乎蚵仔的外表還裹上一層外衣，跟常吃的樣式不同。

相較於蚵仔湯，我個人更喜歡蛤仔湯，所以又點了一碗，

於是那位阿姨在同一個鍋子裡又現煮了一碗湯，湯頭同樣鮮甜。

蛤仔各個是碩大甜美，很有海洋的滋味，

跟蚵仔湯一樣一碗都是50元，銅板價的海洋鮮甜滋味。

快輪到我們了，我先到料理台調配我的調味料，

看著老闆專注的炸著蚵仔嗲，是一種職人的精神吧，

此時才注意到不只有蚵仔嗲和花枝嗲，還有豬肉嗲可以點呦。

但為時已完，再點份豬肉嗲不就要再等一小時，無緣了，

今天先品嘗蚵仔嗲和花枝嗲了，香酥的外表真令人食指大動。

先說蚵仔嗲的外衣吧，炸的較一般的酥脆，口感是見仁見智，

但我個人吃下去的感覺滿有滋味的，尤其搭配沾醬更是一絕。

將蚵仔嗲細部拆解出來看，蚵仔小歸小但為數不少，

而裏頭的韭菜末更是滿了出來，很大器的份量。

而花枝爹呢，包在裏頭的有看的出形狀的花枝，

白白的部分是花枝末嗎，有點難懂，總之，一下子進到肚子了。

等了近一個小時，但大概10分鐘便吃完了，這是美食教會我們的事，

準備起身前去牧羊女休閒農場，乘坐鐵牛車採蚵去，此時，

真牛車緩緩駛過，引起了大家的一陣騷動，哇~牛在逛大街~

依照時間來到牧羊女休閒農場，這海味十足的地方，

招牌的下方還寫著牧羊場，有點耐人尋味，場景似有不搭。

但一眼望進去，最裡面居然還有個羊圈，原來你真是個牧羊女，

店家一一唱名後，一團一團被分配到各自的鐵牛車上，出發囉。

牧羊女離海岸堤防大概只有3分鐘的車程，當然是以鐵牛車的速度計算，

來到了岸邊，除了停了滿滿的遊客車輛之外，

最為吸睛的，就是堤防邊的王功燈塔，潔白的建築物中，

傲立著一位身著黑白長裙的姑娘，黑白條紋的燈塔還真少見。

經過燈塔拐個彎，便是王功漁港的海灘內了，這裡有一條人造路，

除了是功鐵牛車行走之外，也看到了一般零星的遊客徒步前進。

鐵牛車不斷的往台灣海峽探險去，海岸線的景致也漸漸的被縮小了，

這是台灣西部常見的風力發電機，轉啊轉的~像是對我們揮手打招呼。

此時孤傲的黑白裙姑娘與我們漸行漸遠，她還在等她的情郎。

鐵牛車不知已經深入台灣海峽幾里了，人造路已經變成一條模糊的線，

這是一條看天吃飯的路，只有月娘圓缺的幻術可以透露玄機。

這裡似乎是個不錯的採集點，鐵牛車在這裡停下來排好的隊伍，

遊客一個個的下了車，這裡是今天的第一站，挖的是蛤仔，

帶隊的大哥簡單的說明挖掘的技巧，不敬禮就各自解散去了。

這是一片浩瀚的沙地，所以很容易的就可以找到一片處女之地，

沒有人擠人的問題，更沒有互相搶地盤的情形。

一開始保持優雅的姿勢是沒問題的，我女兒最喜歡玩沙了。

但當玩性一開，誰也無法阻擋這一番和稀泥的樂趣，

嗯...對她是種樂趣，但對於她的媽媽可能就是一宗慘劇了，

既來之則安之，就徹底的玩吧，把它當成關子嶺泥漿泉也無妨。

除了當地盛產的環文蛤(赤嘴)之外，還有不少的海洋小動物，

女兒以前只在卡通頻道看到，現在是活生生會動的，感受很不同。

採完赤嘴，帶隊大哥催我們集合，準備前往下個據點，

母女倆趁著空檔享受那台灣海峽的風，把自己當風力發電機了。

我坐上鐵牛車的駕駛座，把自己想像成是個帥氣的採蚵人家，

想像就純粹想像就好，這體力活，可不是人人都有本錢幹活。

下一個據點，真的就是個養蚵場了，這吊掛在繩索上的蚵，

正等著每天例行潮來潮往的浸潤，吸收養分成長茁壯。

而一旁的導覽大哥現場開起蚵來了，遊客圍了過來，

在蚵田裡看人開蚵，還是生平第一次，大家看得目不轉睛。

而且還是不戴手套開蚵，這些體力活的大哥，手藝還滿靈巧了。

開蚵的目地是啥，猜到了嗎，就是可以立即品嘗"現開"的蚵仔，

我想起上次去澎湖參加夜釣小管，釣起來後立即在船上料理，

好像有異曲同工之妙，但導覽大哥說我們此次的費用是350元，

不是399元，千萬不要把它當成吃到飽在享用，會讓你"痛"到"瘋"了。

接著導覽大哥跟我們解說蚵仔的成長歷程，甚至是如何孕育下一代的。

而蚵仔的排泄物如何處理，牠們可會將它獨立包覆在一角，

原來牠們可是一群愛乾淨的生物，真是讓我們長知識了。

太陽尚未西下，台灣海峽吹來的風也尚未停歇，

但導覽已經結束了，我們又一車一車的被載了出來。

過去我相這個畫面載回的應該是一籃又一籃的蚵仔，

但現在是一個又一個的遊客，同樣是滿載而歸，

也許只要多一點用心與創意，應該不會有所謂沒落的產業吧。

回到休閒農場稍加盥洗換裝之後，我們這一行的三位小女孩，

吃完店家贈送的芳苑冰棒後，也跟人家當起了牧羊女。

幾個月之後，我無意間在綜藝節目裡看到的一段王功採蚵的活動，

這位綠衣服的大哥，不正是我們當天的導覽大哥嗎，紅到上電視了，

而這一趟真是個寓教於樂之旅，吃的美味也玩得開心。