史達先生的玩樂人生

涼麵加美乃滋的特殊吃法 ，在幾年來嘉義東石露營時品嘗後，

一直對這種涼麵的獨到滋味念念不忘，完全顛覆了我們的想像。

所以今日再度踏上嘉義旅遊時，立馬問了在嘉義出身的朋友，

哪一間涼麵是你心目中的首選，黃記涼麵涼圓便被推了出來。

已近中午一點的時間來到黃記涼麵，饕客仍舊絡繹不絕，

所幸對街有個有趣的公園，化解了小朋友等待的無聊感。

漫漫的等待，終於等到我們入席，內部的座位並不多，

誘人的涼麵涼圓擺放在透明櫥窗裡，我們已食指大動。

嘉義特殊的涼麵吃法上場囉，涼麵上淋上芝麻醬和美乃滋，

依個人口味可再加上蒜泥，形成一道獨特的嘉義銅板美食。

適度的將涼麵與所有醬汁拌勻後，讓每條涼麵吸滿醬汁，

一口咬下，挖賽~完全打破了我們對於涼麵的傳統窠臼。

涼圓又是什麼驚奇的食物，上次吃的四季果汁涼麵裡，

倒沒有這種獨特的餐點，但同樣在食材上淋上麻醬和美乃滋。

涼圓的外型有點像是一般熱食的肉圓，但口感較為粉嫩，

內餡則以肉末和小筍塊為主，甜甜鹹鹹，其實還滿好吃的。

上次在四季買涼麵時，就看到桌上幾乎每人都有份"皮蛋豆腐"，

超奇特的組合，到底淋上美乃滋的皮蛋豆腐滋味如何呢，試試吧。

就在這一陣稀哩乎魯的用餐後，留下了整桌的杯盤狼藉，

嘉義美食我們又攻克了一項，黃記涼麵涼圓留下了我們的印記。

最後，我僅以兩大袋的涼麵涼圓，向店家致上最高敬意，

當你來嘉義吃膩了嘉義雞肉飯後，不妨換個口味吃吃涼麵吧。