感受完彰化最新的景點｢八卦山天空步道｣(點我)後，沿著八卦山後山的道路下來，
139縣道與74甲省道沿路中，有許多的庭園餐廳和小牧場，
朋友因為來過大山牧場，所以有幸就順道來感受一下牧場風光。
停好車下來一後，我們很確定這是牧場沒錯，
因為就有股特殊的氣味撲鼻而來，有種回歸大地的感覺。
除了一般常見的黑白乳牛之外，原來還有黃膚色的乳牛，
據工作人員介紹，台灣的品種大多自歐洲引進的。
其實不管黑牛還是黃牛，反正能提供牛乳的都是好牛。
接著進來餐廳看看有什麼特別的東西，大快朵頤一番。
餐廳的空間算是相當寬敞，用餐人數在已經1點多算是不少的人。
餐點以簡餐與套餐為主，當然還有自家牧場的相關乳製品。
點了份鮮奶風味鍋，你應該也會和我一樣問店員，
這鍋是百分之百的牛乳嗎？當然不是，是高湯+牛乳。
另外點一套泰式雞排，差強人意，感受不到泰國的熱情。
隨餐附的飲料和有點像是涼糕粿粉的小點心，還不賴。
吃飽飯後就往戶外走走，除了乳牛還有一些小動物。
兒童遊戲區，讓小孩盡情的奔跑吧。
餐廳旁的生鮮販賣部，賣的是乳製的五花八門商品。
牧場一定會賣的牧草和餵小牛喝的牛乳，既滿足遊客的樂趣，
也順便填一下牛的胃，因為牛實在是太會吃了。
本身牧場的牧草吃法，牛吃的面無表情，應該是挺無趣的。
不管遊客是大人或是小孩，牛吃起牧草或是喝起牛乳，
好像格外的興奮，活潑許多，真是訓練有術啊。
接著是擠牛乳時間，工作人員牽出一頭牛，先將牛用清水洗滌一番。
主持人在講解時，倒是給了我們一個不錯的觀念，
牛乳...重點是要乾淨，絕對不是廣告上所講的"濃醇香"，
廣告上的台詞，只是要吸引邀費者的購買欲望。
主持人示範如何擠牛乳，但擠之前一定要雙手先放進消毒水中，
乾淨、無細菌孳生，才是牛乳的最高原則。
示範完後，想擠的人必須先去販賣部消費一定金額後，
才會有一張"擠乳體驗卷"，有興趣嗎？快出手吧。
【大山牧場】
住址：彰化縣花壇鄉灣東村灣福路60巷13弄13號
